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目前分類：鴨肉&鴨內臟 (5)
- Oct 31 Thu 2013 10:46
鴨肉&鴨內臟連結
- Dec 08 Mon 2014 13:49
鴨 - 2014.12.2 阿基師全新偷呷步-薑母鴨快速增香祕訣
冬天到了!一般媽媽在家裡煮的薑母鴨總是不像外面賣的那麼薑香濃郁，總少了個什麼?!免煩惱!阿基師就是要教撇步，讓媽媽煮出來的薑母鴨香氣更濃郁、薑香滿滿滿唷!
煮好薑母鴨(市售包裝)、人蔘片約4片、川芎3錢、當歸2錢、枸杞5錢、老薑片、米酒100cc
- Dec 17 Tue 2013 14:42
鴨肉 - 2013.01.22 阿基師家常菜 – 薑母鴨
冬令進補的家常料理。怎麼做香氣才會足夠、不會太辣、湯底很香甜呢？
鴨肉半隻、老薑500g、米酒2瓶(約1200cc)、白芝麻2大匙
中藥材：
川芎3g、青耆5g、枸杞2g、當歸1g、龍眼乾1g
- Nov 06 Wed 2013 15:01
鴨血 - 2013年10月8日東風新料理美食王食譜(1085集)溫國智師傅-川味韭黃炒鴨血
溫國智師傅-川味韭黃炒鴨血
材料：
鴨血300公克、韭黃150公克、韭菜150公克、花椒粒5公克、香菇30公克、紅蘿蔔1段、薑1段(切絲)、蒜5顆(切片)、蔥1根、辣椒1根(去籽切絲)、酒1大匙
調味料：
- Oct 31 Thu 2013 10:41
鴨肉 - 100年10月6日東風新料理美食王食譜(639集)李梅仙老師-芋頭大鴨
煎餅類 (2)
