每年到了夏天,師奶李中怡會為愛吃芒果的家人,準備各式各樣的芒果料理,她發現做成沙拉味道最速配,並研發出快速煎好芒果鬆餅的方法,當作飯後的最佳甜點。報導╱劉育孜 攝影╱陳志淵
沙拉以檸檬汁提味,讓芒果的酸香更有層次。
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林秋香老師-火龍果海鮮沙拉
材料:
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林秋香老師-涼拌高纖時蔬
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食全食美2007 04月12日 料理食材
【來賓】:鄭曉蘭
【菜名】:可口豆腦
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林秋香老師-銀芽三絲雪花肉
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所需材料:
洋蔥1/2顆、紅白蘿蔔各半條、小蕃茄10g、柴魚屑5g、薑末1大匙、豌豆苗30g、炒香白芝麻1匙
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所需材料:
蜆仔2斤、蒜頭5粒、辣椒2支、薑片50g
調味料:
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炒雞絲拉皮
【材料】
雞胸肉1片
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食全食美2007 03月29日 料理食材
【今日名廚】:柯俊年
【菜名】: 牛蒡沙拉
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食全食美2007 03月23日 料理食材
【今日名廚】:柯俊年
【菜名】:檸檬小黃瓜涼粉
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涼拌綠竹筍
【材料】
綠竹筍2支(180g)
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料理美食王2009年06月01日的食譜
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料理美食王2009年05月27日的食譜
林秋香-脆片雙捲
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料理美食王2009年04月30日的食譜
林秋香老師-義式風味時菇沙拉
材料:
杏鮑菇80g 香茹80g 金針菇80g 辣椒1根 鮮味露少許 白胡椒、鹽適量 綜合生菜沙拉適量 雞胸肉1/2個
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用各種餅皮包捲成的卷料理,既能一口嘗到多種食材匯聚而成的美味,份量也恰到好處,擅長江浙料理的莫榮祿和融合西餐、日式料理的馬奇勳,就用春卷皮、吐司、海苔和蛋皮變化出創意卷料理,不管是當成正餐或是踏青出遊,都是美味又便利的食物。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
蔬菜鮮蝦餡風味很清爽,加了美乃滋可增添潤滑口感。(莫榮祿示範)
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涼拌蓮藕
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98/3/3(二)就醬做最便宜!─超省錢!大白菜做醬菜,讓你一菜變多菜!【林美慧V.S李德全】
就醬做最便宜!─超省錢!大白菜做醬菜,讓你一菜變多菜!
今天的特別企劃是「就醬做最便宜」就醬做最便宜到底是哪樣做?做醬菜最便宜!經濟不景氣,怎麼樣省錢成為全民最重要的課題!薪水在縮水,所以媽媽們的買菜錢也跟著縮水了,今天我們要教您用便宜的大白菜做一甕醬菜,就能夠變化出美味又省錢的好料理!讓大家在不景氣時也能吃到好味道!
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