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冬季的高麗菜便宜又好吃，阿基師要用高麗菜做出口感十足，
滋味好到不行的可樂餅，新奇的可樂餅，吃了讓身體好健康。


所需材料：
高麗菜片4片、馬鈴薯泥、地瓜泥各1顆、素火腿末、香菇末各20g、芹菜末10g、麵粉1杯、全蛋1個、麵包粉1杯
調味料：
七味粉1大匙、蕃茄醬、沙拉醬各3大匙
做法：
1.熱一鍋滾水，下高麗菜片燙軟，片薄厚梗備用。取一水晶碗，下馬鈴薯泥、地瓜泥、素火腿末、香菇末、芹菜末、蛋汁拌勻，即為內餡備用。
2.取一做法1，加做法2捲起(可在接口處撒麵粉)，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，再下175度的油鍋炸至金黃酥脆，撈起，撒上七味粉，切塊排盤。
3.取一水晶碗，下蕃茄醬、沙拉醬拌勻，淋上做法3即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()