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料理美食王2006年12月15日的食譜


李梅仙---沙茶豬血湯



材料：


豬血1塊  酸菜2片  韭菜3支  紅蔥酥1大匙   高湯1碗


調味料：


沙茶醬1大匙 


做法：


1.酸菜切絲，韭菜切段備用


2.豬血切大塊，放入冷水中慢慢汆燙至變色後，再撈出放涼備用


3.鍋中倒入高湯和水，加入酸菜絲煮開，再放入沙茶醬和紅蔥酥調味拌勻，加入燙過的豬血和韭菜段滾煮後即可完成


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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