本日料理達人：邱淑惠
Tina媽媽邱淑惠 擅長手工皂製作
在部落格上發表的手工皂教學
是網友們的學習寶典 但是另一塊
更讓網友無法忽略的則是她的創意食譜
健康少油又美味的一道道料理
看了絕對會想要學喔
[花開富貴]
材料：
素火腿 1塊 / 紅蘿蔔 半根 / 白菜 半顆 / 青江菜 1把 / 香菇 1朵
木耳 1朵 / 鹽 少許 / 胡椒 少許 / 薑粉 適量
作法：
首先將三片火腿對半切開煎至焦香盛起備用
重新起鍋將紅蘿蔔 白菜 木耳依序放入鍋內拌炒
加少許水蓋鍋燜至白菜熟軟後
灑上薑粉 胡椒粉以及鹽巴調味
接下來拿一個中型碗排入素火腿與蔬菜壓實
送進電鍋以半杯水蒸約15分鐘 即可倒扣盛盤
再淋上蔬菜芡汁就完成了
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