素食常用的素腰花,今天古錐師要做成很特別的蜜汁口味! 古錐師要教媽媽用簡單的調味,做出比葷的更香甜不膩的素蜜汁喔!到底是甚麼撇步呢?



食材:
素腰花300g、洛神花(乾)8粒、白芝麻5g


 


調味料:
冰糖3大匙、蜂蜜1大匙


 


做法:
1. 洛神花泡發出味,花與水保留備用。


 


2. 煮一鍋滾水,下素腰花汆燙,撈出瀝乾備用。


 


3. 取炒鍋,下洛神花水、少許水、冰糖煮至融化,加入洛神花、蜂蜜調味,再倒入做法2拌炒入味,灑上白芝麻即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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