食材：鱸魚200g，蛤蠣200g ，鮮蝦200g ，小蕃茄150g ，高湯500cc，鮮魷(中抽) 200g ，蒔蘿(茴香) 200g ，大蒜6粒，橄欖油1大匙，白酒2大匙，鹽適量。
作法：
1小蕃茄切半，蒔蘿(茴香)梗與菜分開切，蝦剪除頭與尾部尖角，鮮魷切小塊，鱸魚去骨切塊。
2將鍋加熱，加入少許橄欖油，鱸魚沾裹少許麵粉入鍋油煎，加入少許奶油，放入大蒜爆香，待香氣產生加入白酒熗鍋，加入蕃茄、鮮蝦烹調，倒入適量高湯
3將鮮魷，蝦，蛤蠣放入鍋內再加入蒔蘿(茴香)梗煮滾後加鹽調味，並加入蒔蘿(茴香)葉子即可
【123出好菜】
1.蝦子去尖角好入口
2.鱸魚香煎再煮湯更鮮美
3.茴香梗跟葉分開放更增口感
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