材料：蛋4顆、韭菜花1小把、大辣椒1支、蒜碎、蔥花
調味料：黑豆豉醬2大匙、米酒1大匙、糖、鹽各適量
做法：
1. 韭菜花切長段，辣椒切片
2. 平底鍋適量油，打入4個蛋煎至下面定型再刺破蛋黃，再翻面煎定型起鍋切
塊備用
3. 爆香蒜末、辣椒，下豆豉醬炒香、加入米酒，再下韭菜花拌炒至七分熟，再
下蛋片，調味料調味即可。
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- Sep 21 Tue 2010 13:38
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荷包蛋 - 2010-09-15 你點菜我上菜─梁振業【豉汁辣炒荷包蛋】
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