蓋飯 - 雞塊親子蓋飯 | 歲月 | 生活綜合分享 | 痞客邦

【雞塊親子蓋飯】
材料：
白飯2碗、雞塊6個、洋蔥半顆、紅蘿蔔半條、蛋3個、日式醬油50cc、pizza用起司40g、黑胡椒粉、西洋菜粉、白芝麻少許。

做法：
1先將洋蔥及紅蘿蔔切細絲，雞塊每塊切六等分。
2熱平底鍋中放入少許油炒洋蔥、紅蘿蔔絲，再放入雞塊並加些日式醬油調味。
3熱炒約五分熟後，蛋打好淋至鍋內，並撒上起司絲蓋上鍋蓋轉小火悶煮至蛋汁半熟為止。
4再蓋在已盛好的白飯上，並撒上黑胡椒粉、西洋菜粉、白芝麻做裝飾即可。