駱進漢師傅-麻油蛤蜊粥
材料：
麻油雙寶飯300公克、老薑100公克、蛤蜊300公克、枸杞1大匙
調味料：
米酒1瓶、醬油膏1大匙、雞粉1小匙、胡麻油1大匙
做法：
1.沸水中放入雙寶飯燒煮成粥
2.起鍋熱麻油，放入薑片爆香，加入米酒燒煮至酒精揮發至滾沸，放入蛤蜊煮熟
3.麻油鍋移入粥內，加入雞粉、醬油膏調味，盛出並撒上枸杞即可
- Feb 24 Wed 2010 14:20
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粥 - 99年2月12日東風新料理美食王食譜(210集) 駱進漢師傅-麻油蛤蜊粥
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