【豆漿咖哩鍋】潘盟仁
材料：大白菜1/4粒、蔥2支、香菇4朵、鴻喜菇少許、紅蘿蔔100克、馬鈴薯100克、去骨雞腿1支、豆腐半塊。
調味料：豆漿500cc、柴魚湯500cc、咖哩塊50克、咖哩粉2小匙、干貝精少許。
做法：
1先將紅蘿蔔、馬鈴薯切成小塊放入碗中加水用微波爐加熱5分鐘，豆腐切塊，雞腿切塊汆燙備用。
2取一砂鍋放入大白菜後倒入豆漿、高湯煮開，放入咖哩塊、咖哩粉、干貝精調味，放進所有食材再小火煮滾約2分鐘即可。
http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20091223185917
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