歲月

        決明子菊花茶

決明子5錢

菊花5朵

綠茶2克

作法

先將決明子加水700CC，煮沸10分鐘後，加入菊花、綠茶再煮1～2分鐘即可。

功效

降血壓、降血脂、清肝明目、通便。

        茉莉花茶

茉莉花5克

桂花3克

作法

沖熱開水即可。

功效

養顏美容、抗衰老。

        麻糬奶皇卷

皮

糯米粉190公克

椰漿400ml

糖粉95公克

花生粉200公克

奶皇

蛋3顆

細糖190公克

奶粉37.5公克

麵粉37.5公克

吉士粉37.5公克

椰漿300ml

奶油115公克

作法

1.糯米粉+糖粉+椰漿料均勻後，倒到一個平盤中蒸5分鐘後待用。

2.把糖、麵粉、吉士粉拌均勻後，加全蛋後，再拌均勻待用。

3.椰漿+奶油加熱後沖入第二道後拌均勻蒸15分鐘。

4. 把奶皇取出搓成長條形，放在麻糬皮上捲起來，再沾上花生粉即可。

山藥蘿蔔糕

日本山藥200公克

白蘿蔔糕200公克

臘腸60公克

開陽30公克

在來米粉200公克

清水1000ml

香菜少許

香油少許

鹽15公克

糖30公克

油少許

作法

1.在來米粉加入400ml拌均勻後待用。

2.開陽、臘腸汆燙後，加少許油炒香，再加600ml水蘿蔔絲，鹽、糖、香油少許。

3.水開後沖入第一道中，後再加入山藥。

4.飯鍋蒸25分鐘至熟即可。