林美慧老師-花枝招展湯
材料：
花枝漿1斤、花枝1隻、冬菜2大匙、芹菜末3大匙
調味料：
鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1.花枝擦乾水份切丁，容器中放入花枝丁、花枝漿混合拌勻即為餡料
2.起鍋煮滾水，將餡料以筷子剝成不規則條狀，放入湯中煮至浮起，加鹽、冬菜
3.將冬菜、芹菜盛碗，舀入湯品，食用時撒上胡椒粉即可
廚師叮嚀：
1.市售的花枝漿或魚漿大多都已經過調味，因此料理時不需要再調味，以免過鹹
- Dec 16 Wed 2009 10:41
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湯 - 98年12月16日東風新料理美食王食譜(168集)林美慧老師-花枝招展湯
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