食全食美2007 05月30日 料理食材
【來賓】：吳恩文
【菜名】：芒果蝦仁
【材料】：蝦仁半斤、愛文芒果1個、蘆筍5支、紅椒1個
【做法】：
1蝦仁去腸泥開背，加鹽、米酒、抓勻後，放入滾水川燙至8分熟後即可起鍋。
2蘆筍切斜段，紅椒去囊切塊，芒果去皮切塊備用。
3起鍋加少許油，把蘆筍、紅椒、放入炒香後加入蝦仁，放入少許鹽拌炒。
4起鍋前放入芒果稍稍拌炒即可熄火。
- Oct 13 Tue 2009 10:22
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蝦 - 芒果蝦仁
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