魚 - 味噌焗石斑魚 | 歲月 | 生活綜合分享 | 痞客邦

< 味噌焗石斑魚 >
材料：
石斑魚 300g、蛋1顆、洋蔥半顆、巴西里
調味料：
味噌 3大匙、味醂2大匙、沙拉醬1大匙
作法：
(1)石斑魚切成片狀，巴西里剁成細末，洋蔥切絲。
(2)石斑魚先用味噌、味醂、沙拉醬醃製4小時。
(3)烤盤上塗刷少許油，先舖上洋蔥絲，再放上醃好的石斑魚，淋上調好的醬汁，放入烤箱內以200℃烤20分鐘即可。