黑木耳炒豬血
材料:
黑木耳100g、豬血1塊、韭菜、辣椒、蔥蒜、八角3粒、水
調味料：
醬油、味醂、香油、胡椒粉、雞粉、沙茶醬
製作方法:
1.蔥切段、蒜切片、辣椒切片、韭菜切段備用。
2.黑木耳切塊狀，豬血切薄片備用。
3.取一深炒鍋加少許油，下八角爆香後，再下蔥段、蒜片炒出香味，再加入辣椒片拌炒均勻，下黑木耳拌炒均勻後，加入水、沙茶醬、豬血略煮，加入醬油、胡椒粉和雞粉調味煮至入味。
4.起鍋前，加入味醂、韭菜和香油拌勻，即可盛盤。
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7YHHs1WREQXzbipbYQ20rKMDMA--/article?mid=10318&next=10250&l=f&fid=13
請先 登入 以發表留言。