主 題： | 炒菜愛注意 椒鹽里肌 |
來 賓： | 郭主義 |
播出日期： | 2008-12-08 (一) |
做法： | 炒菜愛注意 椒鹽里肌 1. 辣椒切末、蔥切花備用。 2. 里肌肉切大片，用刀背將兩面拍鬆，再切成條狀備用。 3. 取一水晶碗，下做法2、鹽、米酒、雞粉拌勻略醃備用。 4. 取另一水晶碗，加入雞蛋、太白粉拌勻後，將做法3沾勻備用。 5. 熱一油鍋至中溫，下做法4炸至金黃撈起備用。 6. 同一鍋留少許油，下辣椒片、蔥花爆香後，再下做法5、辣醬油稍微炒過後，即可盛盤。食用可搭配椒鹽粉。 |
- Dec 12 Fri 2008 09:56
-
豬肉類 - 2008-12-08 (一)炒菜愛注意 椒鹽里肌
請先 登入 以發表留言。