主 題： | 炒菜愛注意 銀芽鴨絲/出好菜 |
來 賓： | 郭主義 謝麗金/詹姆士 |
播出日期： | 2008-11-05 (三) |
做法： | 炒菜愛注意 銀芽鴨絲 1. 取出烤鴨中的碎肉備用。 2. 取一平底鍋，加入2茶匙的油，下做法1炒至焦香，再下薑絲、辣椒絲和蔥段爆香後，加入雞粉、醬油、胡椒粉調味，再加入少許水略煮後，下銀芽拌炒。 3. 起鍋前，淋上香油拌勻，即可盛盤。 |
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