愛台灣~道地小吃
生炒花枝
材 料：
花枝500g，洋葱1/2顆，紅蘿蔔60g，小黃瓜1根，木耳80g，蒜頭3瓣，薑50g，辣椒2根
調味料：
白醋3大匙，鹽1小匙，干貝粉1大匙，冰糖1大匙，太白粉2大匙，白胡椒粉1小匙，香油1小匙
作 法：
1、花枝、洋葱、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳80g、蒜頭、薑、辣椒等，全部切成片狀。
2、鍋內倒入2大匙油，先爆香蒜頭、薑、辣椒，再依序放入花枝、洋葱、紅蘿蔔、木耳、小黃瓜炒香，加入600c.c.水煮開。
3、再加入白醋、鹽、干貝粉、冰糖、白胡椒粉拌勻，再用太白粉水芶芡，滴入香油拌勻即可。
請先 登入 以發表留言。