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製作方法:
1.將豆腐鯊肉切片備用；蒜苗、芹菜切段備用；蔥、薑、辣椒切珠備用。
2.熱一鍋水，下豆腐鯊片川燙至熟撈起備用。
3.熱一炒鍋，下香油爆香蔥、薑、辣椒，再下調味料煮開後，下豆腐鯊片、蒜苗、芹菜燜煮1分鐘至入味勾薄芡，最後加入九層塔拌勻即可。
- Jul 23 Wed 2008 12:20
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魚類-蒜香豆腐鯊
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