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製作方法:
1.洋蔥切細絲，黑木耳切超細絲，備用。
2.取一碗冰塊水，下作法1冰鎮2分鐘，撈起濾水。
3.取一塑膠袋，鋪入2張紙巾，加入做法2，再蓋上一張紙巾，封口甩至水分被紙巾吸乾，再下蒜末續搖均勻。
4.取一水晶碗，下醬汁料調勻，備用。
5.蛋豆腐切大塊，備用。
6.取一 平底鍋，下作法5煎至兩面金黃，起鍋盛盤，鋪上做法3和罐頭鮪魚，淋上做法4即可。
引用:美食鳳味
- Jul 16 Wed 2008 11:07
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豆腐類-風潮豆腐
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