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製作方法:
1.粄條切1.5公分寬，備用。
2.取一 炒鍋，下五花肉乾炒至出油，下蘿蔔乾、豆豉、韭菜、豆芽菜，加水煮滾後，下蒜末、胡椒粉、醬油、蠔油調味，備用。
3.取一鍋滾水加入香油，下做法1略燙，撈起放入做法3炒勻收汁，淋入香油即可。
引用:美食鳳味
- Jul 16 Wed 2008 11:04
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粄條類-客家炒粄條
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