冰冰好料理
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| 料理對決主題：清涼一「夏」！蜜芋頭 老饕：程安琪 費奇 吳恩文 | ||||
來賓 | 張麗蓉老師 | 莊寶華老師 | ||
菜名 | 桂花蜜芋頭／芋香雪苺娘 | 古早味蜜芋頭／芋仔冰 | ||
材料 | 材料： 作法：
芋香雪苺娘作法：
| 材料： 作法：
芋仔冰作法： 蜜芋頭加入板豆腐、牛奶(還有加煉乳)等調味，放入果汁機打至綿細後，倒入容器中冰到冷凍庫，每隔1.5~2小時翻動一次，約翻動兩次冰５小時左右即成芋仔冰。 | ||
- Jun 30 Mon 2008 10:21
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冰品-2008/06/27~料理對決主題：清涼一「夏」！蜜芋頭
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