油豆腐類-油豆腐燜蛋

美食鳳味

阿基師59元出好菜

油豆腐燜蛋

蛋5個、油豆腐5塊、青江菜150g

調味料：
番茄醬2大匙、糖1大匙、鹽1/4小匙、水4大匙、太白粉1/2小匙、辣豆瓣醬1小匙

製作方法:

1.油豆腐以刀割出凹洞，備用。

2.取一 平底鍋 炒辣豆瓣醬至香，加入熱水，下做法1，蓋鍋蓋燜約3分鐘至入味，開蓋加水下青江菜，打蛋入豆腐凹洞，加蓋燜至蛋呈半凝固狀，開蓋，撈起青江菜擺盤，加水、雞粉、醬油、糖、番茄醬調味。

3.勾芡鍋中湯汁，加沙拉油亮油，淋入做法3即可。

llw007

歲月

llw007 發表在痞客邦留言(0) 人氣( 113 )

▲top

請先登入以發表留言。

歲月