肉絲炒麵 美食鳳味 阿華師59元出好菜 肉絲炒麵 油麵300g、肉絲75g、蔥段、油蔥酥、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、黑木耳絲、開陽各適量醃料：胡椒粉、太白粉、香油調味料：醬油、胡椒粉、烏醋、雞粉、水製作方法: 1.蔥切段，肉、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳切絲，開陽泡水。 2.取一水晶碗下肉絲，再加入胡椒粉、太白粉、香油略醃。 3.爆香開陽、蔥段、油蔥酥及做法2的肉絲，再下高麗菜、黑木耳、 紅蘿蔔絲拌炒，加入水，再下麵，以醬油、胡椒粉、烏醋及雞粉調味，加蓋燜煮2分鐘即可。...
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