素食》禪風洋食 泰式冬粉
泰式冬粉
材料：
生木瓜一個、冬粉三把、南薑一塊、香茅三根、桔葉七片、辣椒二條。
材料：
生木瓜一個、冬粉三把、南薑一塊、香茅三根、桔葉七片、辣椒二條。
調味料：
東炎醬、泰式香料、鹽、糖、橄欖油、檸檬汁。
步驟：
1.生木瓜切絲後用鹽醃入味。南薑、香茅、辣椒切末，冬粉燙熟再用水沖涼。
2.木瓜絲和冬粉加東炎醬、糖、鹽拌勻，再加入泰式香料再拌一拌。
3.食用時淋一點橄欖油。
tip：這道禪風洋食料理，充滿「夏天到普吉島海邊」浪漫旅遊的聯想。用生木瓜加泰式香料東炎醬拌冬粉，保證讓您味覺記憶，添增一曲熱情的南洋音符。
請先 登入 以發表留言。