播出時間:05/01(四) 料理大對決 料理對決主題:“漲”聲響起!小兵立大功!水餃皮 水餃餡 再利用老饕評審團:徐天麟 程安琪 連愛卿?來賓蔡萬利老師張麗蓉老師菜名三絲繡球鮪魚烤餅大阪燒元寶酥餃材料作法 三絲繡球材料: 主材料:水餃餡300克、乾香菇6朵、紅蘿蔔絲30克、蛋皮1張、青江菜8顆、蛋白 調味料: 高湯1杯、鹽、太白粉水、香油 大阪燒材料: 材料:高麗菜水餃餡1/2杯、低筋麵粉1杯、高湯1/2杯、鹽1小匙、泡打粉1小匙、蝦仁6隻、透抽60克、山藥...
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