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Apr 29 Tue 2008 13:55
南瓜濃湯

南瓜濃湯

型男大主廚詹姆士指定菜色

南瓜300g(去皮去籽切塊；先蒸熟)、有鹽奶油3大匙、鮮奶油4大匙、蔬菜高湯4杯、巴西里碎

調味料：
鹽巴

製作方法:

1. 起鍋，下南瓜乾炒至香，再加入高湯拌煮，以有鹽奶油做調味後起鍋。

2.起調理機，將調味過的南瓜混合打成湯後即可盛盤。

3.盛盤後，邉攪拌邉加入少許鹽、鮮奶油，表層再用鮮奶油點綴，灑上巴西里碎即可。

llw007

歲月

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個人分類：羹湯料理&甜湯

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