雞肉類-蔥油雞

蔥油雞

美食鳳味

蔥油雞

雞腿1隻、蔥1根對切、薑1片、蔥絲、辣椒絲、薑絲各適量

調味料：
鹽1/2茶匙、酒1大匙、香油少許

製作方法:

1.蔥切絲、辣椒切絲、薑切絲備用。

2.取一深盤放入雞腿，加入鹽、酒略塗，放入薑一片、蔥1根。

3.將做法2入蒸鍋蒸15分鐘至熟，留下雞汁，將雞腿取出抹上香油，放置冷卻後切塊。

4.熱一鍋，倒入香油爆香做法1，加入做法3的雞汁，再加入少許鹽調味煮勻後淋至做法3即可。

llw007

歲月

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