客家炒三鮮 美食鳳味 客家炒三鮮 太白粉水2大匙、香油1茶匙、紅蘿蔔片15g、荷蘭豆50g三鮮料：草蝦10隻、雞胗2個、花枝1隻爆香料：蒜頭15g、辣椒片10g調味料：米酒30cc、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙製作方法: 1.草蝦洗淨去頭剝殼去腸泥備用。 2.雞胗與花枝切花刀後再切塊備用。 3.取一 炒鍋加入爆香料，加入做法1、做法2、荷蘭豆、紅蘿蔔片大火快炒，加入調味料調味；用太白粉水勾芡淋上香油即可。...
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