2008/03/03鰤魚幽庵燒
鰤魚幽庵燒
材料:
青甘魚、蘿蔔泥、芥末粉
醬汁：
味醂300cc、醬油300cc、
清酒250cc、七味粉少許、
柚子片半粒、柚子粉少許
製作方法:
1.取一水晶碗下醬汁料拌勻備用。
2.將葡萄柚切片，放入做法1拌勻備用。
3.鰤魚切片，放入做法2醃約5分鐘，再放入烤箱，以上下火200度烤5分鐘，取出盛盤。
4.將去皮白蘿蔔磨成泥，加入芥末粉拌勻與做法3沾食即可。
- Mar 27 Thu 2008 12:58
-
魚類-鰤魚幽庵燒
請先 登入 以發表留言。