干貝類-鐵板鮮干貝

型男大主廚

材料：
(主食材)：鮮干貝6個
(副食材)：中筋麵粉、有鹽奶油2塊、大蒜末1小碗、巴西里末1小碗、花椰菜3朵
(調味料)：黑胡椒、鹽、醬油1小碗、味醂1小碗
做法：
1.製作大蒜奶油：取水晶碗，將奶油、大蒜末、巴西里末拌勻，備用。將鐵板預熱。
2.起鍋，將鮮干貝撒鹽、黑胡椒後，沾上麵粉下鍋乾煎翻面後，加少許的水，再放上花椰菜悶一下後，取出放入鐵板。
3.同步驟2的鍋子，放入大蒜奶油、醬油、味醂煮熱後，淋在鐵板干貝上即可。