料理美食王1月28日的食譜
李梅仙-香梗炒肉絲
材料：
香菜6棵 里肌肉4兩 寬粉條1包 蔥1支 紅辣椒1根 太白粉少許
調味料：
鹽1/3小匙 醬油1小匙半 糖1/3小匙 香油1/3小匙
做法：
1. 香菜摘去葉子後切成小段；蔥切絲；紅辣椒切絲；寬粉條先煮軟，再漂涼後切段備用
2. 里肌肉先切絲，再放入碗中，加入半小匙醬油、太白粉和少許水拌勻略醃備用
3. 鍋中燒熱1大匙油，先放入肉絲拌炒至變色，再加入寬粉條、1小匙醬油、少許水、鹽和糖炒熟後，放入蔥絲、辣椒絲和香菜段炒勻，起鍋前再淋上香油即可完成
請先 登入 以發表留言。