家鄉芙蓉蛋
2008/01/31
型男大主廚
菜名：家鄉芙蓉蛋
材料：
(主食材)：雞蛋5顆
(副食材)：港式叉燒肉(切小丁)、洋蔥1顆(切小丁)、蝦仁半斤、蔥花
(調味料)：鹽巴、雞粉、白胡椒粉
做法：
1.取一水晶碗，打入雞蛋、加進洋蔥丁、蔥花、雞粉、白胡椒粉少許拌和均勻，備用。
2.起鍋熱油，爆香蝦仁和叉燒丁撈起瀝油，備用。
3.同上鍋，倒入步驟1的調味蛋液煎至稍微凝固後，放入炒香過的蝦仁和叉燒丁繼續煎至兩面金黃上色即完成。
- Jan 31 Thu 2008 11:30
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蛋類-家鄉芙蓉蛋
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