鮮蝦3尾捲生菜150g橄欖油20cc鹽適量胡椒適量紅蔥頭1粒大蒜1顆白醋20CC鹽適量胡椒粉適量芥末醬10G橄欖油60CC製作方法: 1.生菜洗淨、瀝乾水分切片後泡冰水，再放入盤中備用；鮮蝦洗淨去殼沾滿黑白芝麻備用。 2.熱一平底鍋，下鮮蝦煎至兩面焦香，取出放至生菜上。 3.取一水晶碗下紅蔥頭碎、大蒜碎、白醋、鹽及胡椒粉拌勻後，再加入芥末醬拌勻，並一邊攪拌一邊倒入橄欖油，至醬汁變稠即為芥末橄欖醬，並淋上作法2即可。 http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001401512...
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