蒜頭1碗、沙拉油4碗、豬肉片製作方法: 1.將蒜頭切碎,備用。 2.熱一油鍋放入作法1炸至蒜碎略變色即可撈起過濾,待油和蒜碎變涼後再將之混合即成炒菜、拌飯、拌麵皆美味的香蒜油。 3.熱一平底鍋加入蒜油,放上豬肉片煎熟,起鍋前再放上些許蒜碎即可。 http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695002260040...
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