【來賓】：文英
【菜名】：豆腐客家小炒
【材料】：五花肉半斤、板豆腐2塊、蔥3支、辣椒1支、蒜4粒、醬油2大匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、雞粉適量
【做法】：
1豆腐切成塊狀、入油鍋炸至金黃色撈起。
2把蒜頭切片、辣椒切絲、蔥切段備用。
3五花肉切片狀、放入鍋中炒香、再加入醬油膏、少許水；再放入豆腐、醬油、蒜片、辣椒絲、蔥段炒熟，最後再放入雞粉、酒炒勻即可完成「豆腐客家小炒」。
- Dec 17 Mon 2007 12:52
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豆腐客家小炒
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