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林美慧老師-三杯白精靈 (10分鐘上菜)


材料：


白精靈菇1斤、薑1塊、蒜頭6粒、辣椒2支、九層塔少許


 


調味料：


醬油3大匙、香油3大匙、糖1大匙


 


做法：


1.白精靈菇切段、蒜頭拍扁、薑切薄片、辣椒切段


2.滾水鍋內放入白精靈菇川燙後撈出


3.起鍋放入3大匙的香油，加入薑片、蒜頭、辣椒炒香，加入白精靈菇拌炒


4.放入醬油、糖調味拌炒至入味，放入九層塔拌炒一下即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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