菠菜吃起來總是有點澀澀的，得要用一大堆油來炒，但是今天古錐師有撇步，讓媽媽不用吃的油膩膩，就可以吃到好吃又順口的菠菜喔!
所需材料：
菠菜400g、
牛番茄(較熟)80g(約一顆)
調味料：
鹽1小匙
做法：
1.牛番茄一開四，切片備用。
2.菠菜洗淨切段，梗、葉分開備用。
3.取炒鍋入油，下番茄片炒香至稍呈糊狀，倒入菠菜梗拌炒，下鹽炒勻，最後倒入菠菜葉，拌炒入味即可。
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