林秋香老師-牛蒡絲炒牛肉 (10分鐘)
材料：
牛蒡絲1/2斤、牛肉絲1/2斤、醬油2大匙、味醂2大匙、炒香白芝麻1小匙、
香油2小匙、太白粉少許
做法：
1.牛肉絲加入醬油1大匙、香油拌勻，放入太白粉拌至吸收
2.起鍋熱油放入牛肉絲快速過油至變色，倒入漏勺瀝油備用
3.原鍋放入牛蒡絲，加入醬油1大匙、味醂調味，燜煮至牛蒡熟軟入味，放入牛肉拌炒盛盤，撒上白芝麻即可
- Jul 06 Tue 2010 10:34
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蔬菜 牛蒡 - 99年 7月5日東風新料理美食王食譜(311集) 林秋香老師-牛蒡絲炒牛肉 (10分鐘)
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