蔬菜 - 【番茄炒蛋】吳恩文 | 歲月 | 生活綜合分享 | 痞客邦

【番茄炒蛋】吳恩文
材料：
牛番茄2顆，蛋5個。

調味料：
鹽2小匙，番茄醬2大匙、糖1小匙。

做法：
1番茄切塊，蛋輕輕打散。
2起油鍋，放入番茄拌炒，加少許鹽、番茄醬、少許水、糖，略煮約二分鐘，盛起備用。
3另起油鍋，放入蛋汁，以「８」字形輕輕拌炒，至五分熟時，放入番茄略拌即可立刻盛盤。