1.先看外表：外表微微濕潤且沒有刮痕的芋頭最新鮮，切忌挑選乾巴巴的芋頭。
2.切開芋頭：依肉色判斷品質，潔白的芋肉品質佳。
【2009/10/04 元氣周報】
- Oct 08 Thu 2009 09:14
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蔬菜 - 芋頭／料理DIY：如何挑選芋頭？
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