所需材料:芥菜心 ... 12棵 干貝 ... 3粒 蘇打粉 ... 1/2茶匙 高湯 ... 6杯 糖 ... 1茶匙 太白粉水 ... 1大匙A 料 鹽 ... 1茶匙 味精 ... 1/2茶匙 烹飪過程圖一烹飪過程圖二 烹飪過程圖三 作法步驟: 干貝加6大匙清水,蒸 1小時泡發備用。 將芥菜心放開水中,加蘇打粉稍燙即撈出沖冷水,再放進燒開的高湯中,加 A料燙煮 2分鐘,撈起整齊排列在般中。 將干貝撕成絲狀,連同湯汁一起煮開,仍入太白粉水禸歡,盛起澆淋在芥菜上,再將千貝絲舖勻即可。 http://recipe.goolu.com/01_catalog/index.php?php=prototype/h030_h019_093_a.htm...
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