播出時間:06/06(五) 料理大對決 料理對決主題:百元熱炒炒翻天!炒高麗菜明星實習生 :音樂才子李正帆和純愛女聲郭靜來賓小天景豐樓總經理-邱志義祥興樓國際餐飲集團京漾會館行政主廚─翁茂安菜名樹子高麗菜養生高麗菜材料作法 材料: 主材料: 高山高麗菜半顆 調味料: 雞油、樹子、鹹冬瓜、鹽 作法: 用手將高麗菜撥塊入熱水川燙,撈出備用。 起鍋下雞油,再加入高麗菜和樹子、鹹冬瓜等調味料拌炒即成。 材料: 主材料: 梨山高麗菜、秀珍菇、枸杞、松子 調味料: 黑麻油、鹽、糖 作法: 高麗菜切片備用。 熱鍋下黑麻油,加入枸杞,放入高麗菜、秀珍菇拌炒後蓋上鍋蓋略悶。 掀蓋加入調味料,快炒拌勻後盛盤,灑上炸好的松子即可。...
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