黃檸檬可樂餅
食材：
黃檸檬、牛絞肉(豬絞肉)、蒜泥、洋蔥碎、洋芋
作法：
1.保鮮膜包裹洋芋微波5分鐘軟化。
2.將蒜泥、洋蔥碎、牛絞肉加入鹽、胡椒炒香備用。
3.洋芋拌成泥狀，與檸檬皮及上述肉餡，拌勻捏成餅狀或條狀。
4.半成品先沾上麵粉、蛋液、麵包粉，以油溫125度炸熟。
試吃：飽滿圓潤的可樂餅，內夾著黃檸檬碎絲、絞肉，皮脆餡多又爽口，愈嚼愈有味，若搭配淡口味飲料，是最佳的開胃前菜。
- Dec 19 Wed 2007 14:51
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可樂餅-黃檸檬可樂餅
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