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2013.08.6 阿基師家常菜 – 芹菜炒豆干  

芹菜脆、香氣濃，豆乾鹹香下飯，要怎麼樣炒出來呢？

 

 

食材

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阿基師家常菜 芹菜炒豆干

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2013.04.10 阿基師家常菜 – 豆豉燒豆腐  

媽媽常常在煮的燒豆腐，還有大家不知道的好吃撇步喔!把這招學起來，讓家常燒豆腐，更加有味道!!

 

 

食材
板豆腐2塊、五花肉100g、豆豉1大匙、蒜苗2根、辣椒1根、地瓜粉1大匙、高湯100cc

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阿基師家常菜 豆豉燒豆腐 豆腐

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2013.03.28 阿基師家常菜 – 豆干炒毛豆仁  

家常的毛豆炒豆干，要怎麼炒能讓毛豆甜、豆干香呢？

 

食材
毛豆仁200g、四方小豆干6塊、蝦米15g、薑末、蒜末各1大匙、辣椒丁1根、高湯200cc、香油1大匙
調味料

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阿基師家常菜 豆干炒毛豆仁

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2013.03.14 阿基師家常菜 – 豆包燒白菜  

從市場買回來的炸豆包，常常會有一股油耗味。要怎麼處理比較好呢？

 

食材
大白菜600g，泡發乾香菇8朵、粉絲2把、炸豆包150g、蝦米1大匙(泡水)、蔥花10g、薑末10g
調味料

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阿基師家常菜 豆包燒白菜 大白菜

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關東煮、黑白切常見的油豆腐，詹姆士要用雞油把它煮到香噴噴外，還有撇步讓油豆腐絕對入味又好吃!

 

 

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輕鬆煮尚健康 油豆腐 豆腐

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