歲月

蔡季芳老師-天然粉粿冰

今天的特別企劃是「小生意★大故事　賣豆花也能變英雄！」許多美食的起源都來自這些做小生意養家糊口的小攤子，但每個小人物背後一定都有他不為人知的大故事唷！今天我們就請到兩位豆花店的老闆，他們從經營豆花攤的小生意，他們的豆花除了讓我們，在這氣溫逐漸升高的夏天可以涼消暑之外，還有什麼值得我們學習的精神，他們的故事我們也要聽他們娓娓道來，而老饕們也要報給你知他們在台灣所發現的豆花店小生意大故事哦！

紅豆豆花 / 鮮奶綜合豆花

蔡季芳老師-芒果冰Q月餅 & 揚枝甘露

材料：

所需材料：
水1.5斤、糖1茶匙、日本太白粉半斤、杏仁露1/2瓶、鮮奶500cc、什錦水果罐頭1罐(依個人口味挑選)

今天的特別企劃是「老店新開101! 冷涼卡好特別企劃」在台灣，做生意腦筋要動得快！老菜要新吃！老店當然也要有新創意！尤其現在是悶熱的夏天，五花八門的冰品讓人感受到清涼的氣息！有些人堅持古早味！有些店家則是利用傳統冰品結合新吃法，惹來更多人的喜愛。今天的冰品可說是與眾不同，絕對讓你耳目一新!到底如何讓古早味變的更有創意，吃出新的口感！千萬不要錯過囉！

今天的特別企劃是「老菜新吃101！冷涼卡好特別企劃」夏天越來越熱了，各地氣溫不斷飆升，在國外還有部分地區測到高達四十度的高溫。在這炎熱的氣溫下吃冰涼的冰品最適合不過了。所以我們今天要用古早味的冰品來作主題，在古早味中加點新意，更是能讓人讚嘆不已，如何讓古早味的東西變出另一種吃法呢?今天我們要考驗兩位廚師，他們不僅要給大家新的創意，還要教大家再這炎炎夏日，吃出時尚感喔！到底今天要出什麼題目呢？馬上看下去！

蔡季芳老師-冬瓜愛玉凍

材料：

【阿基師】香瓜西米奶昔