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微熱的天氣，來到涼麵最對味！不過今天詹姆士竟然要用大黃瓜來做涼麵耶！爽口吃新法，保證很美味唷！
食材：
大黃瓜1條、香菜1小把、辣椒末1根
調味料1：
鹽1/2小匙
調味料2：
醬油2湯匙、香油2小匙、白醋1湯匙、糖1小匙
做法：
1. 將大黃瓜去皮後，用刀在表層劃直刀，再去刨皮器刨成細條狀備用。
2. 取一水晶碗，下做法1、鹽撈勻醃至出水，擠掉水分後，留大黃瓜絲備用。
3. 將香菜切末狀，放到水晶碗中，再下辣椒末、調味料2拌勻，再放入做法2的大黃瓜拌勻即可。
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