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炒冬粉如何既入味、口感又要保留呢?阿基師就要教我們,如何炒出好吃的冬粉喔。


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吳師傅精心設計,讓媽媽在家就可以很簡單的做出香濃夠味的沙嗲醬,味道好到讓人讚不絕口喔!便當一打開,保證口水流不停!


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一般絲瓜麵線都是吃清甜的口味,但是詹姆士要帶來的絲瓜麵線,可是鹹香又夠味喔! 吃了絕對會過癮的好滋味,媽媽一定要試試看!


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每週一食材,教你怎麼買 – 絲瓜


夏天就要吃”瓜”啦! 絲瓜的盛產期為5~9月,現在8月底囉,大家買絲瓜回家煮了沒呀?趕快趁夏季結束前買條絲瓜吃吧! 來看看帥哥吳秉承師傅為大家介紹絲瓜喔!


 

 

★「絲瓜」台語稱為「菜瓜」,品種大致分兩種
台灣絲瓜:短胖圓筒型,是市面上最普遍的絲瓜之一。表面有小顆粒的突起物和細毛,顏色為青綠色。切開後白色纖維較多,口感較粗。

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通常都丟掉的蔥尾巴,其實蔥的香氣也是很濃厚的喔。阿基師就要教媽媽,把這些蔥尾巴留下來,變成好用的拌麵醬喔。


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炎熱的夏天,容易讓人食慾不振,古錐師要拿杏鮑菇來幫大家提振食慾,不僅做法奇特,連醬汁也很特別,吃起來還會爆汁喔。


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詹姆士只要煮一鍋,就能搞定全家人的營養喔! 而且做法相當簡單,滋味一級棒喔! 輕鬆煮出營養健康,媽媽怎麼能不學起來!


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簡單的豆腐湯,古錐師要讓它喝起來很滑溜,而且還要記得加一樣東西,會讓人想要一喝再喝,這是怎麼一回事呢?

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放假的時候,想要在家簡單做出雞翅料理,讓小朋友大快朵頤嗎?阿基師要教媽媽,非常簡單就是甜香夠味的雞翅料理喔。


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