電鍋男教媽媽用最營養的雞胗、最簡單的作法，
幫大家補足體力喔。


所需材料：
沙拉筍、雞胗10粒、薑片3片、米酒4茶匙、蔥段1支


調味料：
魚露2茶匙、糖1茶匙、香油2茶匙、辣油2茶匙、蔥末30g、
蒜泥30g、辣椒末30g、香菜4支、薑泥2茶匙


作法：
1.取蒸盤，放入雞胗、薑片、米酒、蔥段和水(淹過雞胗)，
入電鍋，蒸煮30分鐘後，將雞胗切塊，備用。
2.取水晶碗，下調味料拌勻，加入作法1雞胗、蔥末、蒜泥、辣椒末、薑泥、香菜一起拌勻，
再加入作法1抓勻，備用。
3.沙拉筍切塊，鋪到成品盤上，再將做法2放上來即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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